Dietas confinadas: análisis del discurso de la prensa sobre la nutrición en tiempos de Covid-19

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.3145/epi.2021.nov.18

Palabras clave:

Dietas, Nutrición, Alimentación, Covid-19, Prensa, SARS-CoV-2, Medios, Comunicación, Medios de comunicación, Noticias, Desinformación, Bulos, Pautas de alimentación, Hábitos alimenticios, Pandemias, Salud, Educación

Resumen

Se identifican los elementos esenciales sobre el discurso que la prensa española llevó a cabo sobre las pautas de nutrición durante la crisis sanitaria de la Covid-19. Se examina la evolución de la representación mediática y se efectúa un análisis semántico de las noticias aparecidas en los medios nacionales y en lengua española referidas a la nutrición y la Covid-19. El período analizado se inició el 31 de enero de 2020 y finalizó el 31 de enero de 2021. La búsqueda de contenidos se realizó mediante la base de datos Factiva. Se obtuvieron 117 registros que se analizaron mediante el software T-LAB. Los resultados revelan que la prensa alerta de los bulos sobre nutrición que se han producido durante el período analizado. Se identifican cuatro grupos semánticos orientados a informar sobre las pautas de alimentación más adecuadas según las diferentes circunstancias en la pandemia. Se constata que la prensa desempeña su papel como agente educador en la sociedad en materia de nutrición. 

Biografía del autor/a

Vanessa Roger-Monzó, ESIC Business & Marketing School

 

 

Yolanda Cabrera-García-Ochoa, Universitat de València

 

 

 

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Publicado

2021-12-15

Cómo citar

Roger-Monzó, V., Cabrera-García-Ochoa, Y., & Moreno-Castro, C. (2021). Dietas confinadas: análisis del discurso de la prensa sobre la nutrición en tiempos de Covid-19. Profesional De La Información, 30(6). https://doi.org/10.3145/epi.2021.nov.18

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Sección

Artículos de investigación / Research articles

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